52%vol國窖1573白酒感官品評國家標(biāo)準(zhǔn)樣品項(xiàng)目啟動(dòng)暨研討會(huì)在瀘州順利召開

10月30日，由省質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)院和瀘州老窖組建的項(xiàng)目組在瀘州市召開《52%vol國窖1573白酒感官品評標(biāo)準(zhǔn)樣品》項(xiàng)目啟動(dòng)暨研討會(huì)。中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)秘書長張秀春、省市場監(jiān)管局二級巡視員趙宏偉、瀘州老窖副總經(jīng)理何誠出席會(huì)議，省質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)院院長林濤主持會(huì)議，瀘州市市場監(jiān)管局副局長趙治力作會(huì)議致辭。

會(huì)上，項(xiàng)目組詳細(xì)匯報(bào)了標(biāo)準(zhǔn)樣品的研制背景、技術(shù)框架與階段進(jìn)展，行業(yè)專家對試制樣品的色、香、味、格等典型特征進(jìn)行了現(xiàn)場品評。與會(huì)代表圍繞標(biāo)準(zhǔn)樣品的意義作用、研制路徑、制備方法、驗(yàn)證手段、保障措施、推廣方式等內(nèi)容開展深入討論，并從科學(xué)性、規(guī)范性、嚴(yán)謹(jǐn)性、準(zhǔn)確性和白酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)等方面提出了建設(shè)性意見。

張秀春指出，白酒感官標(biāo)準(zhǔn)樣品在質(zhì)量控制、市場監(jiān)管和人才培養(yǎng)等方面具有重要應(yīng)用價(jià)值，是可感知、可對照的技術(shù)參照依據(jù)，對完善白酒標(biāo)準(zhǔn)體系具有里程碑意義。他強(qiáng)調(diào)，研制工作要嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn)樣品管理的有關(guān)規(guī)定，確保樣品的科學(xué)性、權(quán)威性與專用性，并在包裝標(biāo)識(shí)、流通溯源、特性指標(biāo)等方面開展創(chuàng)新研究，為推動(dòng)中國白酒標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)貢獻(xiàn)四川智慧。

趙宏偉代表省市場監(jiān)管局對項(xiàng)目順利啟動(dòng)表示祝賀，他指出，該項(xiàng)目是四川白酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的重大突破，要堅(jiān)持以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，加強(qiáng)協(xié)同創(chuàng)新，注重工作時(shí)效，推動(dòng)行業(yè)應(yīng)用，為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。何誠對中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、省市市場監(jiān)管部門、白酒行業(yè)專家給予瀘州老窖及項(xiàng)目推進(jìn)的關(guān)心支持表示感謝，并表示瀘州老窖將全力投入、充分保障，確保順利完成研制，樹立行業(yè)標(biāo)桿。

下一步，項(xiàng)目組將積極聯(lián)合各方力量，加快推進(jìn)樣品研制，提前謀劃推廣應(yīng)用，促進(jìn)白酒品鑒標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，為中國白酒的品質(zhì)價(jià)值表達(dá)與國際影響力提升貢獻(xiàn)力量。